Frikadeller, æg og rejer, Roast beef og fiskefilet

• 2 slags kød + fyldt sublime kyllingebryst med krydderost
• 2 slags kartofler
• 2 slags salat
• 1 Dessert
• Pris pr. kuvert 179 kr.

• 1 forret
• 2 slags kød + fyldt sublime kyllingebryst med krydderost
• 2 slags kartofler
• 2 slags salat
• 1 sauce
• 1 dessert
  
  
• Pris pr. kuvert 209kr

• 1 forret
• 2 slags kød + fyldt sublime kyllingebryst med krydderost
• 2 slags kartofler
• 2 slags salat
  
  
• Pris pr. kuvert 179 kr.

• 1 slags kød + frikadeller
• 1 slags kartofler
• 1 slags salat
  
  
• Pris pr. kuvert 119 kr

Hovedret

 

Marineret okseroast ( Argentinsk oksetykstegsfilet)

Øl marineret svinefilet

Små hjemmelavet frikadelller

 

Tilbehør

 

Flødekartofler

Rosmarin marineret små kartofler

Pastasalat

Salat med frugt

Bearnaisesauce
Kuvertbrød

Dessert

Gammeldags Æblekage

Hovedret:

• Helstegt ball tip
• Nyrøget glaseret skinke
• Sublime kyllingfilet marineret i pestro med bacon

Tilbehør:

• Flødekartofler
• Smørstegte små sesam kartofler
• Pastasalat
• Grønsalat med dressing
• Rødvin sauce

Forret:

• Tun mousse på bund af sprød salat med dressing og kuvert brød

Hovedret:

• Helstegt kalveculotte
• Porchetta

Tilbehør:

• Kartoffelfad Hvidløgs/rosmarin marineret kartofler m/grøntsager
• Paneret Kartoffel tårne m/mandel paprika
• Melonsalat
• Blomkålsalat
• Bearnaise sauce

Hovedret:

• Helstegt oksemørbrad
• Øl marineret svinefilet
• Sublime kyllingfilet med flødeost
• Små hjemmelavede frikadeller

Tilbehør:

• Flødekartofler
• Marineret små kartofler
• Bulgursalat
• Broccolisalat
• Peber sauce

Forret:

• Laksroulader på bund af sprød salat med dressing og kuvert brød

Hovedret:

• Stegt krogmodnet oksehøjreb uden ben.
• Fyldt Svinemørbrad m/svampe tranebær
• Sublime kyllingfilet med flødeost

Tilbehør:

• Bearnaise kartofler med revet ost
• Smørstegte små kartofler
• Tomatsalat
• Blomkålsalat
• Svampe bacon sauce

Dessert:

• Chokomousse

Hovedret:

• Hanger Steaks (Nyretapper – kåret som årets bøf i 2016)
• Nakkefilet med bacon
• Sublime kyllingfilet marineret i pestro

Tilbehør:

• Flødekartofler
• Små smørstegte kartofler med sesam
• Broccolisalat
• Melonsalat
• Skysauce
• Kuvert brød

Årstidens menu 1/6 - 31/8-2019

 

Marineret nakkefilet
Små frikdeller
Glaseret skinke
Hjemmelvet kartoffelsalat
Krydderkartofler
Broccolisalat

Forret:
Tunmousse / caviar / kuvertbrød

Hovedret:
Ball tip (Amerikansk okse udskæring)
Letrøget glaseret skinke (frilandsgris)
Hjemmelavet små frikadeller

Tilbehør:
Flødekartofler
Små pestomarineret kartofler
Pasta salat
Broccolisalat
Bearnaise sauce

Dessert:
Chokomousse / Flødeskum og chokolade

Hovedret:

 

Helstegt oksefilet

Letrøget glaseret skinke

Små hjemmelavet friadeller

 

Tilbehør:

 

Flødekartofler

Grønsalat m/dressing

Broccolisalat

Skysauce

Kuvertbrød

 

 

Vælg tilkøb herunder

Tunmousse med citron og caviar
Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod
Æg og rejer med mayonnaise og caviar
Rullepølse med løg og sky
Hønsesalat med bacon

Frikadeller med rødkål
Rullepølse med løg og sky
Hamburgerryg med Italiensksalat
Spegepølse med løg og sky
Skinkesalat med hakket løg

Sammensæt selv din menu blandt nedenstående retter..

• Julesild med løg og kapers

• Flæskesteg med rødkål og surt

• Fiskefilet med citron og remoulade

• Æg og rejer med mayonnaise

• Mørbradbøf med løg og champignon

• Røget laks med røræg og asparges

• Ris’ a la mande med kirsebærsauce

• Brie med druer

• Hvide sild med løg og karrysalat

• Sylte med rødbeder og sennep

• Ribbensteg med rødkål og surt

• Frikadeller med surt og rødkål

• Fiskefilet med citron og remoulade

• Æg og rejer med mayonnaise

• Rullepølse med løg og sky

Hjemmelavet bresaula

Langtidsmodnet skinke med grillet forårsløg

Abrikos med langtidsmodnet bacon

Hjemmelavet Lomo med peberrodsalat

Varmrøget lakse mousse

Italiensk-inspireret spegepølse

(Humus og pesto)

Hvide sild m/ løg og kapers

Karrysild m/ løg

Æg og tomat

Fiskefilet m/ remoulade og citron

Leverpostej m/ bacon og champignon

Frikadeller m/ rødkål

Gravad Laks m/ dilddressing

Høns i tarteletter

Grønlangkål m/skinke og brune kartofler

Ris á la mande m/ kirsebærsauce

Hvide sild m/ løg og kapers

Karrysild m/ løg Æg og tomat

Fiskefilet m/ remoulade og citron

Leverpostej m/ bacon og champignon

Ribbensteg m/ agurkesalat

Frikadeller m/ rødkål

Gravad Laks m/ dilddressing

2 slags ost m/ druer og peberfrugt.

Forret:

 

•Carpaccio af røget tun

med guacamoletoppe, på sprød salat og brøndkarse

 

Hovedret:

 

• Wagyu Entrecotes 200g

(betragtes som verdens bedste oksekød, også kendt som ”kobekød”)

• Kartoffelfuglereder med mos

• Vintersalat med brombær

• Honning marineret rodfrugter

• Kuvert brød

• Bearnaisesauce

 

Dessert:

• Symphony af chokolade og mokka mousse med Mandel / chokolade crumble og friske hindbær

Forret:

 

• Varmrøget laks

på sprød salatbund m/ rygeostcreme

 

Hovedret:

 

• Oksemørbrad (300g)

• Honning marineret rodfrugter

• Kartoffeltårne med bacon

• Spinatsalat

• Kuvert brød

• Skysauce

 

Dessert:

• Cheesecake med blåbær

Forret:

 

• Varmrøget laksemousse

på sprød salatbund

 

Hovedret:

 

• Ølmarineret svinefilet (300g)

• Flødekartofler

• Broccolisalat

• Honning marineret rodfrugter

• Kuvert brød

• Skysauce

 

Dessert:

• Citron tærte med Cremefraiche

• 1 x Forret
• 3 x Kød
• 2 x Salat
• 2 x Kartofler
• 1 x Dressing
• 1 x Marinade
• 1 x Smør
• 1 x Kuvertbrød
• 1 x Dessert

 

• Pris pr. kuvert 175kr

• 3 x Kød
• 2 x Salat
• 2 x Kartofler
• 1 x Dressing
• 1 x Marinade
• 1 x Smør
• 1 x Kuvertbrød
• 1 x Dessert
  
  
• Pris pr. kuvert 165kr

• 1 x Forret
• 3 x Kød
• 2 x Salat
• 2 x Kartofler
• 1 x Dressing
• 1 x Marinade
• 1 x Smør
• 1 x Kuvertbrød
  
  
• Pris pr. kuvert 165kr

• 3 x Kød
• 2 x Salat
• 2 x Kartofler
• 1 x Dressing
• 1 x Marinade
• 1 x Smør
• 1 x Kuvertbrød
  
  
• Pris pr. kuvert 119kr

3kg Grillstege af okse/kalvekød (der kan vælges en slags Grillsteg
Kalveculotte
Oksetyndstegsfilet
Ball tip
Roastbeef
4kg kartofler (der kan vælges en slags kartoffel)
Flødekartofler
Krydderkartofler
Kartoffelsalat
Små smørstegt kartofler med sesam
1 x Salat  (der kan vælges en slags salat)  
Broccolisalat
Grønsalat
Coleslaw
Pastasalat  

Stege selv grill menu

3kg Grillstege af gris (der kan vælges en slags Grillsteg
Ølkam
Nakkefilet (mexico krydderet)
Partyskinke
Flæskesteg
4kg kartofler (Vælges herunder)
Flødekartofler
Krydderkartofler
Kartoffelsalat
Små smørstegt kartofler med sesam
1 x Salat (Vælges herunder)  
Broccolisalat
Grønsalat
Coleslaw
Pastasalat