Dry-Aged /Krogmodnet

Vi leverer nu kød/kødpakker til hele landet – dog kun til brofaste øer.

Højreb

Pr. kg.

Oksehøjreb er en af de bedste udskæringer, du overhovedet kan finde.

 

Det er også en udskæring, som du ikke altid lige går ned og finder i dit lokale supermarked, og hvis du finder det, kan det ikke sammenlignes med det krogmodnede kød, du finder hos os.

 

Det er ikke for at prale, men vores krogmodnet Højreb har en utroligt koncentreret smag og kødet er så mørt, at du nok kommer til at knibe en tårer, når du tager den første bid.

Prisfra300kr.til450kr.

Læs mere i

Cote de beef af højreb med 1 ribben

Pr. kg.

Bøffernes konge!

 

Cote de boeuf er egentlig et fancy fransk navn for ribeye steak på ben. Mange kalder cote de boeuf for kongen af alle bøffer - med god grund!

 

Kødet er flot marmoreret og smagen himmelsk - den perfekte bøf, hvis du skal forkæle dine smagsløg.

Pris400kr.

Læs mere i

Oksekoteletter af Højreb med ben

Husk hagesmækken, når du sætter tænderne i vores krogmodnede oksekoteletter.

 

Benet i oksekoteletterne sikrer nemlig en utroligt saftig og smagfuld bøf, som får mundvandet til at fosse ud.

Prisfra140kr.til210kr.

Læs mere i

Entrecotes af oksehøjreb

Måske en af verdens saftigste bøffer?

 

Entrecotens karakteristiske fedtkant er ikke for sjov, den giver bøffen en fantastisk kraftfuld smag, som med garanti får englene til at synge.

 

Oven i bidrager krogmodningen med at gøre kødet saftigere og mere mørt. Halleluja!

Prisfra113kr.til180kr.

Læs mere i

Ribeye af oksehøjreb

Mange mener, at de møreste og mest smagfulde bøffer sidder på højrebet.


Forestil dig det, og forestil dig så det samme kød krogmodnet – du fatter ikke, hvor godt det er!

 

Ribeye af højreb er skåret af fedtholdigt, marmoreret oksefilet, der giver kødet en fantastisk smag. Krogmodningen gør, at mælkesyren og væsken i kødet reduceres, så du står tilbage med et mørt stykke kød, som er sprængfyldt med smag.

 

For dælen, tænderne løber i vand bare ved tanken!

Prisfra100kr.til160kr.

Læs mere i

Engelskbøf af oksefilet

Vores krogmodnet bøf af oksefilet har en intensiv smag.


Vi lover dig, at smagen overhovedet ikke kan sammenlignes med det kød, du er vant til fra supermarkedet!

 

Servér din bøf med saftige, bløde løg, kartofler og sovs! Ja tak!

Prisfra90kr.til135kr.

Læs mere i

Helt Krogmodnet (start vægt 15kg)

Opskåret i følgende udskæringer

2 x Corte de beef ca 2,4kg

1 stk. Rib eye (kan skæres i bøffer) ca. 2,4kg

1 stk. Entre stykke (kan skæres i bøffer) ca. 2,4kg

Pris2.995kr.

Læs mere i

Kontakt Zangenberg



Indtast dit telefonnummer og email herunder, hvis du ønsker at blive kontaktet af Slagter Zangenberg



Alternativt kan du ringe til ham: 5586 7090