Velkommen til Slagter Zangenberg

Oksekød:

• Rib Eye af marmoreret oksefilet – 4 stk. (1 kg)  

• Engelsk Bøf af oksefilet – 4 stk. (800 g)  

• Entre Cotes af oksehøjreb – 4 stk. (1 kg)  

• Roastbeef af inderlår – 800 g  

• Gullasch af inderlår – 500 g  

• Hakket oksekød 8–12% – 2 kg  

Svinekød:

• ½ ovnklar svinekam med/ridset svær – 2 kg

• Svinekoteletter – 2 kg  

• Nakkekoteletter 1,5 kg  

• Ribbensteg – 1,5 kg  

• Flæsk i skiver – 1,5 kg

• Slagter spareribs 1,5 kg  

• Skinkeschnitzler – 1 kg  

• Skinkekød i tern – 1 kg  

• Skinkesteaks - 1 kg  

• Skinkeculotte – 900 g  

• Svinemørbrad – 2 stk.

• Hakket svinekød 8–12% – 2 kg  

• Grill medister 8–12% – 2 kg  

• Porchetta – 1,5 kg  

• 5 pakker blandet grill pølser  

🥩 Eksklusivt Wagyu-kød – En smagsoplevelse i verdensklasse

Hos Slagter Zangenberg tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment af det fineste Wagyu-kød – importeret direkte fra de bedste producenter i Japan og USA. Hver udskæring er håndplukket for sin unikke marmorering, smag og kvalitet. Perfekt til dig, der ønsker en gourmetoplevelse ud over det sædvanlige.

1stk Entre cotes af Oksehøjreb ca. 300g
Ægte Full blood Japansk Wagyu A5 MBS 10-12
1stk Rib eyeaf Oksehøjreb ca. 300g
Ægte Full blood Japansk Wagyu A5 MBS 10-12
1stk Steaks af oksemørbrad A5 MBS-8 ca. 200g
Ægte Full blood Japansk Wagyu A5 MBS 10-12
Roastbeef af Wagyu inderlår ca. 800g
Amerikansk Wagyu Cross (Angus\Japanese Black) SNAKE RIVER FARMS
2stk Wagyu Hakkebøffer ialt 300g
Ægte Full blood Japansk Wagyu A5 MBS 10-12
4stk Wagyu Gourmet Frankfurter ialt 420g
Ægte Full blood Japansk Wagyu A5

Grillkassen – samlet værdi 1.000,- kr.
Perfekt til sommerens grillhygge!

Kassen indeholder ca. 6,85  kg blandet kød – klar til at smide på grillen eller i panden.

Eksempel på indhold  (vejledende):

• 900g udskæringer af skinke

• 900g koteletter

• 900g marineret kamfilet

• 900g udskæringer af nakkefilet

• 1-1,1kg bovsteaks

• 1 stk. svinemørbrad uden bimørbrad

• 4 pakker gourmetpølser

• 150g marinade

Indholdet kan variere en smule, men vi garanterer en god sammensætning og masser af værdi for pengene!

Hjemmelavede Gourmet Frankfurtere – 40 stk.

Vores egne hjemmelavede gourmet frankfurtere er lavet med kærlighed, tradition og godt håndværk. Perfekte til både hverdag og fest – med en saftig konsistens, klassisk krydring og mild røgsmag.

Leveres i 4 pakker á 10 stk., samlet vægt ca. 4,2 kg.

Detaljer:
✔️ 100% hjemmelavede af slagteren
✔️ 40 stk. (4 x 10 stk.)
✔️ Ca. 4,2 kg i alt
✔️ Velegnet til grill, pande og pølsevogn
✔️ Kvalitetspølser med god smag og naturlige råvarer

Ægte Japansk Wagyu Ribeye MBS 10-12 (ca. 300g)

Gør en aften ekstraordinær med en ægte smagsoplevelse i verdensklasse! Denne ribeye er 100% Japansk Wagyu med en marmoreringsscore på hele MBS 10-12 – den absolutte top inden for kødets luksusklasse.

Kødet smelter nærmest på tungen og byder på en dyb, umami-rig smag, som skal opleves. Perfekt som centerpiece til en særlig middag, hvor far skal forkæles.

Vægt: ca. 300 g

Fars Dag Tilbud – Ægte Japansk Wagyu Entre cotes MBS 10-12 (ca. 300g)

Til dig der fortjener det allerbedste! Denne entre cotes er ægte Japansk Wagyu med en marmoreringsscore på MBS 10-12 – det højeste niveau af fedtmarmorering, der findes.

Kødet er ekstremt mørt, saftigt og fyldt med umami – en oplevelse, der ikke kan sammenlignes med almindeligt oksekød.

Serveres bedst i tynde skiver – kort tilberedt – så det smelter på tungen og leverer ren luksus.

Vægt: ca. 300 g

Tilbud – Ægte Japansk Wagyu Oksemørbradssteak MBS 10-12 (ca. 200g)

Giv dig selv en uforglemmelig smagsoplevelse med denne eksklusive steak af ægte Japansk Wagyu oksemørbrad – med en marmoreringsscore på MBS 10-12, helt i toppen af skalaen.

Oksemørbraden er kendt for sin ekstreme mørhed, og med Wagyu-kødets unikke fedtmarmorering bliver det en silkeblød, smagsintens oplevelse, der smelter i munden.

Perfekt til en særlig aften, hvor kun det bedste er godt nok.

Tilbud – Roastbeef af Amerikansk Wagyu Cross Inderlår (ca. 800g)

Vi tilbyder en eksklusiv roastbeef lavet af inderlår fra Amerikansk Wagyu Cross – kendt for sin intense smag og smørmøre struktur.

Denne udskæring er perfekt til en klassisk roastbeef-middag eller som luksuriøst pålæg. Langtidsstegt eller tilberedt sous vide opnår du en saftig og smagfuld oplevelse, der virkelig gør dagen uforglemmelig.

Vægt: ca. 800 g

Tilbud – Dansk Krogmodnet Entrecôte (4 stk. – ca. 1000g

Vores dansk krogmodnede entrecôte – skåret af oksehøjreb og fuld af smag!

Du får 4 store bøffer (ca. 1000 g i alt), hver med flot marmorering og den karakteristiske smag, som kun ægte krogmodning kan give. Perfekt til grillen eller panden – og helt oplagt, når far skal forkæles med noget ekstra godt.

Indhold: 4 stk. entrecôte, samlet vægt ca. 1000 g
Oprindelse: Dansk kød, modnet med omtanke

Luksuskassen – samlet værdi 1.647,- kr.
Til dig, der vil have det allerbedste!

Kassen indeholder ca. 3,35 kg udsøgt kvalitetskød – med både dansk specialkød og ægte japansk Wagyu.

Indhold:

• 1,2 kg krogmodnet entrecote (dansk kød)

• 800 g tykstegsbøf (dansk Jersey-kød)

• 700 g medaljoner m/bacon (dansk Jersey-kød)

• 500 g stroganoff (dansk Jersey-kød)

• 150 g ægte japansk Wagyu entrecote MBS 8

En fantastisk kasse til dig, der vil forkæle dig selv eller andre med en ekstraordinær kødoplevelse.

8 pakker blandede Gourmetpølser + 2 pakker gratis.

Disse pølser er med kort dato, kan være frosset, der kan være flere af samme slags, men ingen Dødens pølser.

- I alt 10 pakker pølser 480,-, normal pris 600,-

🥩 Wagyu Steak af Inderlår – MBS 6+

Wagyu Cross fra Snake River Farms (USA)
1 stk á ca. 300g

En exceptionel steak for den kræsne kødelsker! Skåret af inderlår fra amerikansk Wagyu Cross (en krydsning mellem japansk Wagyu og kvalitetsamerikansk kvæg), og med en flot marmorering på MBS 6+, får du her en mør og smagfuld bøf i absolut topklasse.

Produceret af det anerkendte Snake River Farms – en af verdens førende producenter af amerikansk Wagyu.

Detaljer:

• 1 stk á ca. 300g

• Marmoreringsgrad: MBS 6+

• Wagyu Cross-besætning

• Oprindelse: USA – Snake River Farms

• Intens smag og mørhed i særklasse

Opbevaring: Kølevare – kan fryses
Tilberedningstip: Steges ved høj varme, gerne sous vide først – nyd medium rare for optimal mørhed og smag.

🥩 Wagyu Steak af Inderlår – MBS 6+

Wagyu Cross fra Snake River Farms (USA)
2 stk á ca. 300g

En exceptionel steak for den kræsne kødelsker! Skåret af inderlår fra amerikansk Wagyu Cross (en krydsning mellem japansk Wagyu og kvalitetsamerikansk kvæg), og med en flot marmorering på MBS 6+, får du her en mør og smagfuld bøf i absolut topklasse.

Produceret af det anerkendte Snake River Farms – en af verdens førende producenter af amerikansk Wagyu.

Detaljer:

• 2 stk á ca. 300g

• Marmoreringsgrad: MBS 6+

• Wagyu Cross-besætning

• Oprindelse: USA – Snake River Farms

• Intens smag og mørhed i særklasse

Opbevaring: Kølevare – kan fryses
Tilberedningstip: Steges ved høj varme, gerne sous vide først – nyd medium rare for optimal mørhed og smag.

Ægte Japansk Wagyu Midterfilet Bøf – MBS 8

1 stk – ca. 100g

Oplev den ægte smag af luksus med denne eksklusive midterfilet bøf af ægte japansk Wagyu med en marbling score på 8 (MBS 8) – hvilket placerer den i den høje ende af skalaen for fedtmarmorering og smag.

Denne bøf vejer ca. 100g og egner sig perfekt til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige – uanset om den serveres som hovedret i et fint måltid eller som en særlig del af en tasting-menu.

✔ Utrolig mør og saftig
✔ Importeret direkte fra Japan
✔ Perfekt fedtmarmorering – smelter på tungen
✔ Skal blot have kort tid på en varm pande

En delikatesse for den kræsne kødelsker – begrænset antal!

🥩 Ægte Fuldblods Japansk Wagyu Hakkebøf – MBS 10-12

2 stk á 300g

Oplev den ultimative bøf! Disse hakkebøffer er lavet af ægte fuldblods japansk Wagyu, med en marmoreringsgrad på MBS 10-12 – det absolut højeste niveau for fedtmarmorering.

Perfekt til en luksuriøs burger eller som en imponerende hovedret, hvor smørblød tekstur og intens smag smelter på tungen.

Indhold:

• 2 stk á 300g

• Marmorering: MBS 10-12

• 100% fuldblods Wagyu – importeret direkte fra Japan

• Fantastisk som premium bøf eller gourmetburger

Opbevaring: Kølevare – kan fryses
Tilberedningstip: Steges kort tid ved høj varme – serveres medium rare for optimal oplevelse

Entrecotens karakteristiske fedtkant er ikke for sjov, den giver bøffen en fantastisk kraftfuld smag, som med garanti får englene til at synge.

Oven i bidrager krogmodningen med at gøre kødet saftigere og mere mørt. Halleluja!

Limited Edition kun 20 sæt

2 stk Alm. Chili pølse

2 stk Dødens pølse version 1.0 Styrke 1
2 stk Dødens pølse version 2.0 Styrke 8
2 stk Dødens pølse version 3.0 Styrke 12

Bemærkninger Dødens pølse version 3.0.
Ikke for børn og sarte sjæle spises på eget ansvar.
Mega stærke pølser!!