Japansk Wagyu Flanksteak MBS 8–10 ca. 1kg

 

En helt unik udskæring til dig, der vil opleve Wagyu på en mere intens og kødfuld måde.
Denne japanske Wagyu Flanksteak med MBS 8–10 byder på imponerende fedtmarmorering, dyb umami og en saftighed, der ligger milevidt over almindelige flanksteaks.

Teksturen er fast, men ekstremt mør takket være den høje marmorering, som smelter under tilberedning og giver en kraftig, rund og nærmest smørblød smag.

 

Tilberedning:
Flanksteak trives med en kort, hård stegning og hviletid – og skæres på tværs af fibrene i tynde skiver for maksimal mørhed. Perfekt både til grill, pande og som luksus i asiatiske retter.

 

Smagsprofil:
✔ Intens umami
✔ Saftig og smørblød
✔ Mere kødfuld karakter end rib eye/entrecôte – men stadig klassisk Wagyu-luksus

 

Marmorering: MBS 8–10


Oplevelse: Premium Wagyu – elegant, kraftig og uimodståelig
Varen er frosset.  

Antal

Før1.500kr.

Nu449kr.