Forret:
Laksemousse (portionsanrettet)
kuvertbrød

Hovedret:
Kalveculotte
Glaseret skinke (Friland)
Hjemmelavet små frikadeller

Tilbehør:
Flødekartofler
Små kryddermarineret kartofler
Broccolisalat
Huset´s salat med frugt
bearnaisesauce